こんばんは 今日はもう11月なのに暑かったです 今日は、、 さんまの塩焼き 豚バラとキャベツのみそ汁 卵焼き を作りました！ 内臓をとりたかったので半分に切って焼きました。母親にとり方は教えてもらいました✌️ 初めてで焼き加減が難しく、弱火で何度もや…

こんばんは 本日は先日会社の食堂で食べた牛チゲ煮込みが美味しかったので、それに似たものを作りたいと思い、、、 牛肉と豆腐のキムチなべ レシピ ジョン・キョンファさん ｜みんなのきょうの料理https://www.kyounoryouri.jp/recipe/5499_%E7%89%9B%E8%82%…

こんばんは 本日は1日お休みだったので晩ご飯をいつもよりしっかりと作ってみました。 ●豚肉と彩り野菜のカレーヨーグルト漬けグリル https://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/gohan/20200914.html ●きゅうりとわかめの酢の物 土井善晴さんの『名もないおかず…

こんばんは すっかり秋めいてきて、過ごしやすい気温となりました。 本日は ●鮭のグリル https://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/gohan/20230913.html ●野菜のミルクシチュー 秋野菜のミルクシチュー レシピ 土井 善晴さん ｜みんなのきょうの料理https://ww…

こんばんは 本日は ロールレタスを作りました ...本当はロールキャベツを作るはずだったのですが、冷蔵庫にあったレタスとキャベツを間違えてしまいました、、 レシピは有元葉子さんのもので作りました。 コンソメを使わず、野菜やお肉から出る旨みと塩や胡…

こんにちは 毎日猛暑なため、できるだけ家に居たくなります、、 さて、昨日の晩御飯は トマトファルシ というものを作りました 2023/6/30放送の『きょうの料理』タサン志麻さんの回で紹介されたレシピです。トマトファルシとは、南フランスの郷土料理で、い…

大量のじゃがいもをいただいたので、じゃがいもを使った料理をしなければと思い、ポテトコロッケを作りました！ 揚げ物は手間がかかるので、お惣菜を買ってきてもらうことが多いのですが、自分で作った揚げたてのコロッケ美味しい！！✨と実感しました♡ 理想…

こんばんは 連投失礼いたします。 今日は 「新キャベツと豚肉の辛み炒め」 を作りました！ 土井善晴さんのアプリでこんな機能があったので使ってみました 今日気付いたことは3点。 ①「新キャベツ」について 「新キャベツ」という品種があるのかと思っていた…

こんばんは ご無沙汰しております、ぱるです。 本日は 筍と牛肉の蒸し焼き 落とし卵の味噌汁 鍋で炊いたごはん を作りました✨ 筍と牛肉の蒸し焼きは、材料を蒸して塩で味付けするだけであっという間にできました✨緑がなく寂しかったので、上に湯がいた小松菜…

こんばんはぱるです 本日は土井善晴さんのレシピで 焼き鳥の卵丼と小松菜の即席味噌汁を作りました✨ 作り方はとても簡単！ 焼き鳥の卵丼は①近所で焼き鳥を購入し、串から外す。②フライパンにつゆと焼き鳥を入れ弱火にかける。③煮立ったら溶き卵で閉じる。 小…

こんばんは 最近寒くて鍋が食べたい！と思い、今日は鶏肉と豆腐の塩鍋を作りました。 レシピは土井善晴さんのアプリの骨付き鶏肉と豆腐の塩鍋を参考に 今日は1人分でいいと母から言われたので、食卓に鍋を置くスタイルではやりませんでした。お皿に取り分け…

こんばんは 本日は かぼちゃのチーズグラタンと恒例の落とし卵の味噌汁を作りました✨ かぼちゃのチーズグラタンのレシピはこちらのサイトを参考にして作りました。 https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/700273/ 味の素さんのサイトを初めて知ったので…

こんばんは 今日は久々に ●ぶりの照り焼き ●ほうれんそうのごまあえ ●落とし卵のみそ汁 を作りました♪ ぶりもほうれん草も今が旬なので、旬な献立でした✨ 昨日夕方、近所のスーパーに、買い出しに行ったのですがぶりが残り１パック隣の駅のスーパーに行って…

こんばんは 本日は @boku_5656さんの 笑えるほどにと～ろとろ！「洋風トマたま」 - BOKUの簡単ンまい飯ブログ (bokuno.work) こちらのレシピを作りました 手際が悪く熱を通しすぎてトマトが崩れてしまったり、卵を混ぜすぎてしまい、彩りが少し悪くなってし…

こんばんは 本日は NHKのかんたんごはんで観て、美味しそうだった 小松菜と豆腐のとろたま丼 を作りました✨ 作り方はとても簡単。 ①小松菜、豆腐を切り、カニカマをほぐす。 ②合わせ調味料（水、しょうゆ、トマトケチャップ、かたくり粉、酢、しょうが、顆粒…

こんばんは 本日は… サーモンとマッシュルームのパイ包み 安納芋のポタージュ を作りました。 10/28、職場のお昼休みのテレビで「きょうの料理」がたまたま流れていて ぼけーっと見ていたらとても美味しそうだったので作ることにしました。 番組では サーモ…

こんばんは🌛 今日はこの前初めて見て思わず買った白ナスで「白ナスの生姜醤油焼き」を作りました🍳 レシピはクラシルで🔎 白ナスは、厚く、硬い皮に守られているおかげで、果肉の水分を逃がさず、加熱するとトロトロの食感になることが特徴だそうです♪ 美味しくい…

本日はテキトー味噌汁を作りました 土井善晴さんの本「一汁一菜でよいという提案」を読み、具だくさんみそ汁を作ってみたいと思い、今回作りました♪ ベーコン、新玉ねぎ、新じゃが、レタス、ニンジン、水を鍋に入れて火にかけ、具材がちょうどよい固さ・柔ら…

3回連続ですが😅 肉じゃがを作りました！ 前々回と前回の反省を活かし、うまくできました✨ 今回新じゃがを違ったのですが、肉じゃがに新じゃがは向いていないのか柔らかくなりすぎてしまいました💦 作るたび学びがあります🧐 ごちそうさまでした。 肉じゃがが3週連…

先週のリベンジということで肉じゃがを作りました♪ 前回の反省点はなおせたのですが、また新たな学びがありました✏️ 緑を入れようと思い、えんどう豆を盛り付けようとスナップえんどうを購入したのですが、、、 スナップえんどうと、えんどう豆の違いを知ら…

肉じゃがを作りました。 牛肉が他の肉に比べてお値段が高いことを初めて知りました 食べてみると味は美味しかったですが今回ちょこちょこ失敗？しております。 ①鍋のサイズ選択を間違いました ②お醤油は材料を固くする性質があるため、後で加えるようレシピ…

本日は グリルチキンのサラダ じゃがいもの重ね焼き を作りました。 トマト、パプリカ、きゅうり、セロリ、レタスを切って盛り付けて 鶏もも肉は、塩こしょうをまぶしてグリルで焼きました。 ドレッシングは酢＋砂糖＋ナンプラー＋塩こしょう じゃがいもは新…

2022/2/5 ぶりの照り焼き ほうれんそうのごまあえ 落とし卵のみそ汁 を作りました。 ぶりの照り焼きは焼いて、たれを入れて蒸し焼きにし、再度焼くだけ！ ほうれんそうは、ゆでて、ごまじょうゆとあえるだけ！ 落とし卵のみそ汁は、かつお節とだし昆布でだし…

前回紹介した農家カフェましゅましゅの帰り道に見つけて買ってみた、小江戸うどんを使って、きざみうどんを作りました 「川越いもの子製麺」というところで、障がいを持った方が就労を目指して、小江戸うどんの製造、販売を行っている事業所だそうです。お煎…